1 kg de coxinha da assa de frango
temperos a gosto
limão
Molho barbecue
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
1/4 de xicara de molho inglés
2 xicaras de catchup
1/2 xicara de rapadura
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Doure a cebola e o alho em 2 colheres de azeite,acrescente os demais
ingredientes e deixe reduzir pela metade.
Leve as coxinhas para assar em fogo médio,e vá pincelando o molho barbecue até ficar no ponto formando uma crosta vermelha e brilhante em cima.
Bom apetite
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